（二）

登山之前，首先赶往上党区荫城村，品尝地方名吃——荫城猪汤。

据了解，荫城猪汤是长平之战为了纪念八位义士所创造的猪汤，荫城猪汤目前来说只有荫城有，在上党地区久负盛名，明末清初流行于世，至今名声愈大。相传在古代，四面八方的商客们在荫城交易铁货，车马劳顿，在路边摊上要一碗猪汤，点一份煎饼，充饥解渴，美餐一顿后继续前行，也为舌尖留下了属于自己的荫城记忆。

荫城猪汤是省级非物质文化遗产项目，以猪下水、猪头肉、猪蹄筋为主料，火烧为辅料，最后浇猪骨汤，点醋撒葱花制作而成，也叫“猪汤拨火烧”。特点是：汤汁洁白，肉嫩鲜美，美味醇正，清香利口。李春生是荫城猪汤的第四代传承人，他制作的猪汤名气最大。前不久，看到《上党晚报》关于荫城猪汤的报道，更吊起了胃口。

早上专门没吃早餐，空着肚子喝猪汤。8点半左右，同事13人到达荫城村利家购物广场。李春生猪汤馆位于广场西路南，店面不大，门庭若市，客人换了一拨又一拨。旁边不远处塑立古人卖猪汤雕塑，与现在李春生的摊位形制相仿。明明是寒冬，饭客却不进屋，要一碗热腾腾的猪汤，5元碗，或坐或蹲或站，很麻利地喝完。

嗯，味道不错！感觉像壶关羊汤。

（三）

羊头山景区从长子和高平两个方向都可以进入，正门则位于高平市神农镇境内。神农原名团池，2000年改为现名，现存有大量的古迹遗址，山上有神农庙、炎帝高庙、神农井、祭天坛等遗址，山下庄里村有炎帝陵、故关村有炎帝行宫等建筑遗存。

我们选择从高平方向进入羊头山景区。首先映入眼帘的是空旷的炎帝广场，中央矗立着12根高大的石头柱子，其上有雕刻有寓意，正中间是手持稻禾的炎帝像，脑后有发髻，与长治市老顶山、上党区黎都公园的炎帝像大相径庭，看来各说各话，没有统一标准。

拾阶而上，是新修的神农庙，两进院，前面是炎帝殿，后面是大雄宝殿，后院中间还有一座黄色的宝塔。可能是快过年的缘故，房檐下挂上了崭新的灯笼，显得年味浓厚。

半山腰有一座规模不小的庙宇院落，没有对外开放，登上山顶俯视，轮廓规模一览无余。上到山顶，依次看到祭天坛、造像塔、高庙以及神农井。祭天坛是神农炎帝在羊头山活动的最原始遗迹之一。

下得山来，广场边上，还看到一块新立的石碑，介绍高平市副市长米东明发现炎帝碑陵、整理收集、弘扬传播炎帝文化的事迹，以歌赋的形式铭记，落款是山西省改革创新研究会，时间是2008年11月。

（四）

羊头山石窟是全国重点文物保护单位，始建于北魏，盛于隋唐，奇特之处在于石窟就着山腰至山顶散布的巨大石块雕凿而成，分布零散，体量不大，因地制宜，因石造型，凹凸起伏，奇异纷呈，形象逼真，栩栩如生。形制有方形、圆形，有密檐式、阁楼式，造型古朴，手法简洁，甚为稀有。

据记载原有40余窟，现存仅9窟，大多土埋半截，露出地面半截，或倾斜，或破损，有自然原因，有人为因素，现在周围已经加装护栏，不让游客靠近，保护了起来，旁边有说明介绍。此外，山腰至山顶还有千佛碑1通、石塔6座。

身为外行，不懂门道，但面对残缺破损的石窟石碑石塔，仍难掩激动喜悦，无不佩服先人的过人智慧和高超技艺。

石窟是印度的一种佛教建筑形式，佛教提倡遁世隐修，因此僧侣们选择崇山峻岭的幽僻之地开凿石窟，以便修行之用。石窟艺术是一种宗教文化，取材于佛教故事，石窟艺术是为当时信佛的人们服务的。莫高窟、云冈石窟、龙门石窟和麦积山石窟是当时的最高成就。

羊头山石窟无论规模、档次、水平均不能与四大石窟相提并论，但它的价值和作用不容小视。从大同到洛阳，北魏孝文帝迁都过程中，晋东南是必经之地，产生沁县南涅水石刻、平顺金灯寺石窟、高平羊头山石窟，就在情理之中。不难想象，羊头山石窟的开凿，很有可能是南迁洛阳的工匠路经此地时的练手之作。

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